سالاد شیرازی (طرز تهیه،خواص و مضرات)

سالاد شیرازی

سالاد شیرازی به رغم اینکه از مواد اولیه کم و در دسترسی درست میشود و طرز تهیه آن نیز بسیار آسان است از خواص و مضرات زیادی برخوردار است .

این سالاد یکی از پرطرفدارترین سالادها در بین ایرانیان است و به راحتی آماده می شود و تنها نکته ی آن در ریز و یکدست خرد کردن اقلام آن است .

البته لازم به ذکر است که سالاد شیرازی علیرغم طعم خوب و خواص مفیدش دارای مضرات خطرناکی هم هست که گاهی مصرف آن مخصوصا به همراه غذا ممکن است برای بعضی از افراد خطرناک باشد و باعث بیماری شود .

پس با چگاوک همرا باشید تا به بررسی خواص و مضرات این سالاد بپردازیم .

طرز تهیه سالاد شیرازی :

گوجه فرنگی ، پیاز و خیار از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده این سالاد هستند .

ابتدا گوجه فرنگی و خیار را شسته و یک دست و ریز خرد می کنیم . و پیاز را هم بصورت نگینی خرد می کنیم .

سپس آنها را با یکدیگر مخلوط کرده و با چاشنی های مناسب چون : نمک ، فلفل ، سبزی خشک و معطر ، روغن زیتون ، سرکه ، آبغوره یا آبلیمو مزه دار میکنیم .

البته بعضی ها برای سالاد شیرازی هم از سس مایونز استفاده می کنند که استفاده از هر کدام از مواد بالا بسته به سلیقه افراد است .

طبع سالاد شیرازی :

بطور کلی پیاز دارای طبع سرد و خشک است . سرکه و آبغوره نیز سرد و خشک هستند . خیار و گوجه سرد و تر هستند .

سالاد شیرازی

خواص سالاد شیرازی

خیار

خیار به تنهایی در دفع اسید اوریک موثر است و می تواند برای افراد مبتلا به رماتیسم و یرقان مفید باشد . به دلیل مدر بودن در دفع مواد زاید بدن کمک می کند . ضمنا آبرسان قوی بوده و برای پوست و مو مفید است .

گوجه فرنگی

گوجه فرنگی یکی از ارکان اصلی سالاد شیرازی می باشد و سرشار از ویتامین های A,B,C و K می باشد . دانه های گوجه فرنگی سبب سهولت هضم غذا شده و در پاکسازی روده ها موثر است .

گوجه فرنگی به دلیل داشتن ویتامین های B1 و B2 آؤام بخش دردهای عصبی نیز هست .

* از محصولات ویژه و استثنایی ما در فروشگاه چگاوک دیدن بفرمایید *

پیاز

اگر بصورت مداوم از پیاز استفاده کنید باعث کاهش فشار خون و کلسترول شده و مانع از سکته قلبی می شود .

پیاز خطر سرطان روده را کم میکند و در استحکام استخوان ها تاثیر گذار است . هم چنین در ضدعفونی مجاری گوارشی و تقویت قوای جنسی موثر است .

آبلیمو ، سرکه ، آبغوره

هر سه این مواد برای لاغری موثر هستند . آبغوره و آبلیمو بسته به نوع استفاده می توانند برای کبد مفید باشند و باعث دفع عطش نیز می شوند .

مضرات و خطرات استفاده از سالاد شیرازی

به گزارش چگاوک طی تحقیقات جدیدی که به عمل آمده بر خلاف پرطرفدار بودن این سالاد خوردن آن می تواند برای برخی افراد مضر باشد و مشکل ساز شود .

مضرات سالاد شیرازی

حقایقی تلخ درباره سالاد شیرازی!

همه ی ما سالاد شیرازی را حداقل در یکی از وعده های غذایی خود داریم. می توان گفت این سالاد از لذتبخش ترین و محبوب ترین خوراکی ها در هنگام غذا خوردن است.

ولی متخصصین تغذیه می گویند که خوردن سالاد شیرازی در کنار غذا می تواند مشکلات گوارشی خطرناکی را به همراه داشته باشد.

سالاد شیرازی در کنار تمام خواص تغذیه ای که دارد، می تواند برای افرادی که نمی توانند غذاها را به سادگی هضم کنند و نفخ یکی از مشکلات گوارشی آنان به حساب می آید، دردسرساز شود.

بررسی ها نشان می دهند این سالاد که از سبزیجات متعدد تشکیل شده است می تواند روده ها را با مشکلات زیادی روبه رو کند و بهتر است آن را به تنهایی مصرف کرد و خوردن آن همراه با غذا می تواند باعث ایجاد اختلال در هضم غذاهای سنگین مانند برنج و غذاهای نشاسته ای شود.

همچنین نتایج مطالعات نشان می دهند که سالاد شیرازی را نباید با چاشنی های ترش مصرف کرد و چاشنی هایی با طعم معتدل بهترین انتخاب برای افزودن به سالاد شیرازی است.

امیدوارم این مطلب برای شما عزیزان مفید بوده باشد ، در صورت رضایت با دوستان خود که دوستشان دارید به اشتراک بگذارید .